Thứ Sáu, 11 tháng 7, 2014

Một thoáng Phan Thiết - TỜ BÁO CỦA GIỚI DOANH NHÂN - DOANHNHANSAIGON.VN

Đà Nẵng là một đô thị tuyệt đẹp bên dòng sông Hàn thơm ngát và bên kia là các bãi biển với cát trắng mịn sạch sẽ và văn minh - Một đô thị trẻ rất năng động và phát triển từng ngày, các lao vụ du lịch Đà Nẵng và hạ tầng phát triển Dữ dội đang lôi cuốn khách du lịch đến càng ngày càng đông hơn.

Thành quả nổi bật của ngành du lịch Đà Nẵng

Đà Nẵng được bình chọn là 1 trong 10 điểm đến quyến rũ nhất châu Á năm 2013. Do các độc giả của Smart Travel Asia - tập san du lịch trực tuyến danh tiếng tốt đầu tiên châu Á với hơn 1 triệu bạn đọc trên toàn thế giới, bình chọn

Mới đây tháng 8/2013 Báo Le Monde danh tiếng của Pháp đã có bài viết bài viết của tác giả Bruno Philip nhận định: với sự phát triển Dữ dội và hội nhập sâu rộng với quốc tế như hiện tại , Đà Nẵng của Việt Nam có tương lai trở nên “một Singapore” không xa.

Tháng 9/2013, bạn đọc của tập san du lịch online đầu tiên châu Á ( tạp chí Smart Travel Asia ) đã bầu chọn Đà Nẵng đứng thứ 7 trong 10 điểm đến hấp dẫn nhất châu Á năm 2013. Kết quả bình xét được dựa trên cuộc bình chọn “Những sản phẩm, service du lịch tốt nhất năm 2013”

Tự nhiên biệt đãi cho Đà Nẵng nằm giữa vùng kề cận 3 di sản văn hoá thế giới: Cố đô Huế , phố cổ Hội An và đất thánh Mỹ Sơn, chính vịt đàn này đã làm nổi rõ vai trò của thành phố Đà Nẵng trong lĩnh vực trong việc phát triển du lịch, đó là nơi đón tiếp, phục vụ người ốm, trung chuyển khách. Không chỉ là tâm điểm của 3 di sản thế giới , Đà Nẵng còn thừa thãi danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp đến nỗi khách du lịch khó có khả năng nào quên được sau khi đã đến thăm thành thị biển này.

Cầu Sông Hàn về đêm nhìn rất đẹp

Đà Nẵng có đèo Hải Vân cheo leo, hiểm trở, được mệnh danh là “Thiên hạ đệ nhất hùng quan”. Có bán đảo Sơn Trà là điểm hẹn lý tưởng cho khách du lịch. Dưới chân Sơn Trà có Suối Đá, Bãi Bụt, Bãi Rạng, Bãi Bắc, Bãi Nồm… cho khách du lịch cảm giác thú vị khi chìm ngập trong vẻ huy hoàng bình minh và sự Thâm trầm hoàng hôn của một vùng sơn thuỷ tình: tình ý. Có khu du lịch Bà Nà được nhiều người ví la đà Lạt, Sapa của miền Trung với 02 kỷ lục thế giới. Có Ngũ Hành Sơn huyền thoại là “Nam Thiên danh thắng”.

Cầu Rồng

Nói đến Đà Nẵng chẳng thể không nhắc đến dòng sông Hàn thơm lựng và cầu Sông Hàn - cây cầu quay đi hàng đầu ở Việt Nam - niềm kiêu hãnh của người dân đô thị. Cầu Sông Hàn là biểu trưng cho sức sống mới, là khát vọng đi lên của thành phố được xây dựng bằng sự đóng góp của mọi người dân. Dường như mọi vẻ đẹp nên thơ của đòng sông Hàn chỉ được thổ lộ một cách hoàn mỹ nhất trong không gian cầu Sông Hàn lộng gió và mát rượi. Cầu Sông Hàn, Cầu Thuận Phước và tiếp theo là Cầu Rồng không chỉ tạo thêm tiện lợi cho giao thông vận tải, du lịch, khơi dậy tiềm năng kinh tế của một vùng đất rộng lớn ở phía đông thành phố mà còn là một dấu ấn văn hoá của người Đà Nẵng bữa nay gửi lại muôn kiếp con cháu mai sau.

Cầu Trần Thị Lý

Biển Đà Nẵng cũng là nguồn cảm hứng du lịch bất tận cho du khách mà Đà Nẵng có được. Những bãi tắm ở đây rất sạch, đẹp, làn nước trong xanh , du khách vừa tắm vừa được nghe các bài nhạc rất hay về Đà Nẵng , các lao vụ hổ trợ ngày càng hoàn thiện

Bãi biển Mỹ Khê

Đà Nẵng, đô thị bên sông Hàn, đô thị biển trông thích nhìn thơm lựng và lòng mến khách của người dân thành phố đã làm cho nơi đây trở nên điểm đến luôn luôn của khách du lịch trong nước và khách du lịch quốc tế.

Tôi có hai kỷ niệm không thể quên với đồng muối Phan Thiết.

Đọc E-paper

Tôi có hai kỷ niệm không thể quên với đồng muối Phan Thiết. Kỷ niệm thứ nhất là trong một chuyến xuyên Việt sau ngày đất nước thống nhất, ở sát mạn bắc thị xã, giữa nắng cháy chấp chới ánh bạc, tôi lội ra đồng muối bấm hết một cuộn phim 35 ly, trong đó có một kiểu ảnh đen trắng thể hiện được cái mặn mòi, khô khát của dân làm muối, mà giờ đây, trong nghề ký giả lâu dài của mình, tôi vẫn ưng ý.

Kỷ niệm thứ hai là cuối năm 1995, khi nghe tin đồng muối này sẽ không còn, tôi đã đến thăm Hợp tác xã Hải Phong. Ban chủ nhiệm Hợp tác xã là những giáo viên trước giải phóng, dù đã "gừng cay muối mặn" với đồng muối suốt hai thập niên vẫn đậm chất nhà giáo, từ tốn nói về khó khăn một khi cả trăm hecta đồng muối phải nhường cho khu dân cư theo hướng phát triển dọc trục bắc - nam của thị xã Phan Thiết.

Phải đến đầu thế kỷ XXI, tức 5 năm nữa, Hợp tác xã mới mất toàn bộ đất, nhưng xã viên đã canh cánh nỗi lo, lo vì nước thải phía bắc thị xã sắp tới tràn về, thủy lợi sông Quao có thể ngọt hóa đồng muối, và lo nhất là rồi đây sẽ sống bằng nghề gì.

Ban chủ nhiệm Hợp tác xã nói rằng, trong thâm tâm họ muốn giữ lại đồng muối như một di sản của Phan Thiết, nhưng hiểu việc mở rộng thị xã là cần thiết, chỉ mong Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Thuận có kế hoạch sớm để gần 100 xã viên và gia đình họ có nơi sinh sống và làm ăn ổn định.

Tôi nghĩ, nếu mất đồng muối Hải Phong thì nước mắm Phan Thiết sẽ không còn nổi tiếng nữa. Anh bạn đồng nghiệp của tôi cho rằng thiếu căn cứ khoa học để khẳng định nước mắm Phan Thiết không ngon nếu cá không được ướp bằng chính hạt muối làm ra ở Hải Phong.

Tôi thì tin, vì cũng như chỉ có gạo de An Cựu mới làm được mè xửng Huế dày cả hai phân mà đưa lên còn thấy trời, vừa dẻo, vừa giòn; cũng như lúa nếp làng Vòng Hà Nội mới làm ra được cốm Vòng ngon nức tiếng...

Trở lại Phan Thiết lần này, tôi qua đêm tại một khách sạn loại "không sang", ngay mép quốc lộ 1A, là đất đồng muối Hải Phong năm xưa, giờ là phố thị. Nơi tôi ngủ mát rượi máy lạnh, từ lầu cao nhìn xuyên qua các dãy phố ấy, thấy những căn nhà, đúng hơn là những túp lều xiêu vẹo nép vào những đụn cát mà nao lòng.

Phan Thiết có những thiếu nữ tròn căng sức sống ngược xuôi gánh cá, làm nước mắm, lại có những cô gái son phấn mòn vẹt tuổi xuân trong các phòng massage như ở khách sạn này.

Từ năm 1999, khi thị xã Phan Thiết được nâng cấp lên thành phố, dần mở rộng đến 206km2 với 256 ngàn dân, một đoạn quốc lộ 1A băng qua thị xã đã là đường nội thị, và 7km con đường xuyên Việt vòng tránh thành phố được xây dựng khá hiện đại, xe cộ xuôi Nam ngược Bắc từ 14 năm trước.

Phan Thiết là vùng kinh tế trọng điểm của tỉnh với thế mạnh đánh bắt và chế biến hải sản, nông sản và du lịch. Nhưng với một thoáng Phan Thiết, tôi lại quan tâm nhiều đến ngành du lịch.

Dọc tuyến đường ra Mũi Né, địa danh Bài Nài, mảnh đất cuối cùng của hoàng gia Chămpa (chính quyền tự trị hạn chế của người Chăm chấm dứt vào năm 1832), sau này có Lầu Ông Hoàng, là nơi hai người thơ Hàn Mặc Tử - Mộng Cầm thường ngồi ngắm trăng hay dạo chơi, bây giờ chỉ còn lại cái lô cốt cao nghều, nham nhở của thực dân Pháp để lại giữa một ngọn đồi lưa thưa cây cỏ, bị nước mưa xói mòn nham nhở.

Gần 40 năm hòa bình rồi mà sao nơi đây chưa có một khách sạn hay một nhà vọng cảnh, bởi từ ngọn đồi 5,74 hecta, cao 105 mét so với mực nước biển, có tên là Bài Nài này sẽ cho du khách tầm nhìn bao quát thành phố và biển khơi - tầm nhìn đó tốt đến mức, vào ngày 25 tháng 10 năm 1995, các nhà khoa học và hàng ngàn du khách trong và ngoài nước đã lên đây để quan sát nhật thực toàn phần, khi Mặt trăng "nuốt trọn" Mặt trời.

Địa danh Lầu Ông Hoàng, tức Bài Nài có thể là một điểm du lịch rất hấp dẫn vì nó gắn liền với mối tình Hàn Mặc Tử - Mộng Cầm, một mối tình vừa thực vừa hư, có nhiều giai thoại do người yêu thơ Hàn Mặc Tử "sáng tác", nên càng hấp dẫn du khách, dù chưa thể bằng ngôi nhà của nàng Juliette nổi danh do vở kịch bất hủ của William Shakespear (1564 -1616) nói về chuyện tình của Romeo và Juliette, nơi mà mỗi năm, hàng triệu du khách các nước trên thế giới đổ xô về thành phố Verona miền Bắc nước Ý với mục đích chủ yếu là viếng thăm nơi nàng Juliette sinh ra và lớn lên.

Mối tình cao đẹp giữa Romeo và Juliette vượt lên sự thù hận giữa hai dòng họ và kết thúc một cách bi thảm, đã làm xúc động hàng triệu triệu người nửa thiên niên kỷ qua. Chuyện tình Hàn Mặc Tử - Mộng Cầm không bi thảm như vậy, nhưng là biểu tượng của tình yêu cao cả giữa một chàng trai bị bệnh phong hành hạ với một thiếu nữ trong sáng, thơ ngây.

Khu đồi Lầu Ông Hoàng muốn xây dựng gì thì cũng phải trồng cây, phải tạo lại cảnh quan, ít nhất cũng bằng một phần như năm 1911, khi công tước De Montpensier, cháu nội vua Louis-Philippe I của Pháp, qua Việt Nam du lịch và săn bắn, nhận thấy phong cảnh những ngọn đồi xung quanh Phan Thiết rất hữu tình, nên đã mua lại mảnh đất 536m2, cách tháp Po Sah Inư 100 mét về hướng nam để xây dựng biệt thự Nid dAigle (Tổ chim ưng).

Tòa biệt thự được khởi công xây dựng ngày 21 tháng 2 năm 1911, gồm 13 phòng cùng nhiều tiện nghi, như máy phát điện đặt dưới tầng hầm, bể chứa nước mưa có thể dùng đủ cả năm.

Biệt thự Nid dAigle được xem là công trình hiện đại nhất Bình Thuận lúc bấy giờ. Tên gọi Lầu Ông Hoàng xuất phát từ cách gọi của người dân quanh vùng trước sự giàu có của người Pháp cư ngụ ở đây.

Người dân Phan Thiết ai cũng thừa nhận vùng biển dài 57km giàu tiềm năng du lịch của họ chỉ được đánh thức từ ngày có nhật thực toàn phần 25 tháng 10 năm 1995. Phải thừa nhận, con đường ra biển không đâu đẹp bằng con đường Phú Hải - Hàm Tiến - Mũi Né, một bên là biển, một bên là đồi cát với những ngôi nhà ẩn hiện dưới những vườn cây rợp bóng.

Bây giờ phía biển con đường này, kéo dài đến Hòn Rơm là những resort san sát nối tiếp nhau, với đủ "sao", từ sang trọng như Victoria Phanthiet Beach Resort and Spa, đến tầm tầm như Hải Âu Resort...

Vậy nhưng thị trấn Mũi Né vẫn hiện ra với vẻ "mất vệ sinh" vốn có của những làng biển, dù nơi đây toàn nhà xây, lại càng tiếc bởi thị trấn lại có hai con đường rẽ trái ra Bãi Sau, rẽ phải về Bãi Trước - nơi du khách thường đến, mà đâu cũng rác rưởi, đâu cũng có trẻ con, người lớn tồng ngồng ngồi thải ra biển.

Chẳng rõ các sa mạc lớn trên thế giới, cát biến thiên đến mức nào, nhưng riêng những đồi cát Mũi Né gió đưa gió đẩy sáng chiều, tạo nên những vân sóng rất "ăn ảnh". Có lẽ trên Trái đất này, không nơi đâu như đồi cát Mũi Né có đến hàng chục bức ảnh nghệ thuật đoạt giải quốc tế.

Đồi cát Mũi Né là một đặc sản, cũng như nước khoáng Vĩnh Hảo, thanh long Bình Thuận, dông cát nướng sa tế, cá mú um bún... Sẽ càng thu hút khách du lịch nếu ngành du lịch dành cho nó những vị trí xứng đáng.

Một thoáng biển, một thoáng mộng mơ với ngành du lịch, tôi lại ngồi quán Dũng - một quán ăn lợp lá dừa, rất đông khách ở Mũi Né. Ở đây có món đặc sản đúng là đặc sản: cá suốt làm gỏi. Cá suốt thuộc họ cá cơm nhưng thịt dai và không tanh.

Biển Bình Thuận 52.000km2 với chiều dài bờ 192km, nhưng chỉ có bãi Rặng Dừa mới có cá suốt. Nó hiếm nên người ta bán chục, bán trăm chứ không cân ký lô.

Cá suốt nhỏ bằng ngón tay, trước khi làm gỏi phải lọc bỏ xương, quả là mất công nhưng đúng là ngon nhất trong các loại gỏi. Mong sao, cá suốt không bị mất dạng như cá mòi, sò điệp là hai loại hải sản nổi tiếng trước đây của Bình Thuận, Ninh Thuận.

Ngồi quán Dũng, tôi nghe một kỹ sư hải sản kể chuyện một con tôm sú ôm trứng mà ngư dân Phan Thiết đánh được, thương lái mua ngay 8 triệu đồng, bỏ mối lại cho người buôn tôm giống 18 triệu đồng.

Vì thế, khi có một con tôm sú ôm trứng, người ta không ngại thuê xe du lịch chở nó ra Bình Định hay Khánh Hòa, nơi có những lò ươm tôm sú giống bán khắp miền Nam, miền Trung, "úm" cho tôm đẻ.

Một con tôm mới nở giá 100 đồng, một lứa khoảng một triệu con, vị chi người ươm thu được 100 triệu đồng. Vì thế không ít con tôm chưa đến "thì”, người ta đã bắt nó đẻ, kết quả là khi thả tôm con ra vuông nuôi, chúng chết gần hết.

Tôi tiếc là mình không có thời gian để ở lại với ngư dân Mũi Né xem con tôm ôm trứng 18 triệu đồng mà lỡ nó không sinh đẻ được thì chỉ bán 5.000 đồng nướng ăn chơi.

Tận hưởng thiên nhiên Phan Thiết
Lễ hội Nghinh Ông Phan Thiết: Nguyên vẹn sau hai trăm năm
Cốm hộc Phan Thiết

Không có nhận xét nào: