Ngành du lịch khó "cất cánh" vì thiếu nhân lực trầm trọng

Hội An, nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, tỉnh Quảng Nam, là thành phố du lịch nức danh với tên thường gọi “Phố cổ Hội An”. Đến với Hội An bạn sẽ phải đắm mình vào không gian văn hóa truyền thống với các làng nghề xưa như làng mộc Kim Bồng, làng gốm Thanh Hà, làng đúc đồng Phước Kiều… Khu phố cổ Hội An khoa trương phong cách kiến trúc truyền thống và các di tích như hội quán Phúc Kiến, Chùa Cầu, miếu Quan Công hay Chùa Ông và nhà thờ tộc Trần. Các món ăn cao lầu, mì Quảng, bánh xèo và hội lễ đua ghe cũng là những yếu tố cuốn hút nhiều người đến với du lịch Hội An.

Kinh nghiệm du lịch Hội An

* Chuyển di

Do Hội An không có ga tàu – bến xe nên mọi việc chuyển di bằng tàu hỏa – xe đò đều phải tập kết ở Đà Nẵng. Và chạy thêm khoảng 30km từ Đà Nẵng để đến Hội An. Ví như đủ thời gian và hoàn cảnh bạn có khả năng ở lại du ngoạn thành phố Đà Nẵng trẻ và năng động

* Công cụ chuyển di khi đi du lịch Hội An

Thuê xe máy loại hình này khá quen thuộc với Quần chúng khi đi du lịch, bạn có khả năng liên tưởng với chủ khách sạn để được chỉ dẫn và cho thuê với giá biệt đãi nhất. Đối với những người không thể đi xe Taxi vì say xe hoặc vì lý do nào khác thì Xe máy vẫn được coi là công cụ chẳng thể thiếu.

Taxi:

Taxi thì giàu có lịch sự và giác thư cũng khá cao nhưng lại thích hợp cho việc đi nhiều người, số tiền Chia cắt cũng khá phù hợp.

Xe ôm:

Do Hội An cũng khá nhỏ nên việc chuyển di bằng xe ôm cũng là sự tuyển trạch hợp lý và khá ít tốn kém.

Khách sạn Hội An:

Hội An thừa thãi khách sạn với đủ thể loại tại nhiều khu vực ấn độ dương như phố cổ, bãi biển v…v.

Ẩm thực

Cao lầu vẫn là món ăn nức danh số 1 đối với khách du lịch khi đến thăm Hội An. Bởi chỉ có Cao lầu được làm từ những nguyên liệu ở nơi đây, con người nơi đây và ngồi ăn ở chính đây thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn đặc biệt này.

Cao lầu một món ăn quen ưa chuộng của khách du lịch Hội An

- Bạn nào đi du lịch ở Hội An muốn ăn cao lầu ngon thì hãy đến quán chị Liên nằm trên đường Thái Phiên, chỉ bán vào buổi chiều.

- Muốn ăn mì quảng: quán CT cũng nằm trên đường Thái Phiên ( cổng sau của Sân cơ năng), gần trường Nguyễn Bá Ngọc, quán chỉ bán vào buổi sáng từ thứ 2 đến thứ 6 ( trừ ngày rằm, mồng 1), quán chị Lài người Cẩm Thanh( nên tên quán viết tắt là CT ), nên ăn sớm vì có ngày đến 9 h sáng đã hết, quán đơn sơ, nhưng sạch sẽ.

- Cơm gà thì có quán cơm gà Nga, cơm gà Ty, bà Buội nằm trên đường Phan Châu Trinh.

Địa điểm vui chơi du lịch Hội An

Nếu đã có dịp đi du lịch Hội An , mời bạn chia sẻ các bạn đọc khác những điểm vui chơi thú vị.

- Đi dạo chơi ( ở khu phố cổ có rất nhiều điểm du lịch như chùa, nhà gỗ cổ, cầu chùa … ), chụp hình, mua đồ lưu niệm, ở khu phố cổ.

- Có rất nhiều quán cà phê trong khu phố cổ như cà phê Hải ( không gian rất đẹp ), phòng trà nhỏ Cung Trầm Phố ( hay có nhạc Trịnh ), hay dãy cà phê dọc sông Hoài.

- Đi thuyền trên sông Hoài.

- Đi thuyền ra đảo Chàm , ăn trưa và tắm biển tới đây. Bạn có khả năng nghỉ qua đêm hoặc chỉ đi trong ngày.

- Đi ôtô ra khu di tích Mỹ Sơn.

- Xem trình diễn đáp ứng các tiêu chuẩn thẩm mỹ và sự nhạy cảm cổ truyền

- Dự khán các trò chơi thể thao nước: Jetski ( môtô nước ), canoes, xuồng cao su, thuyền kayak, dù bay, lướt ván, kéo phao chuối, lặn biển ( lặn nông và lặn sâu ), câu cá, thả diều, đá bóng trên cát… tại bãi biển Cửa Đại và  đảo chàm,

Mua các đồ dùng

Ở Hội An thừa thãi thứ để mua như đèn lồng, đồ lụa tơ tằm, khắc gỗ, đồ thêu ren, đồ lưu niệm… Quần chúng có khả năng mua và trả giá.

Dép Hội An rất sản vật phong phú và đẹp. Nhìn đế dép của các hàng , nếu hàng nào đẹp thì nên đặt ở hàng đấy. Có thể đặt theo chân mình từ sáng, chiều lấy ngay. Nên đặt sớm và chọn hàng để có thể mua được đôi như ý.

May quần áo ở đây siêu nhanh và rẻ. Cũng chỉ đặt sáng chiều lấy.

Đèn lồng: Đèn lồng Hội An cũng rất đẹp , nhiều khách du lịch đã lựa chọn và mang về làm quà. Giá cũng rẻ.

Đồ lưu niệm: dồi dào thứ để mua như ví nhỏ , hộp quà , v.V… giá cực rẻ. Ra chợ bạt ngàn.

Đồ đá: Đà Nẵng nức danh về đá, bởi thế công chúng có khả năng mua những bức tượng đá, cối đá, đồ trang sức đá… tại Non nước.

Quần áo lụa tơ tằm. Bố mẹ nào muốn mua cho con cứ ra đây mà mua áo dài, xinh lắm. May vừa đẹp mà rẻ hơn ở Hà Nội rất nhiều.

Trong 6 tháng đầu năm 2014, huyện đảo Phú QUốc đón khoảng 268.000 lượt du khách tăng 26% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, khách quốc tế đạt hơn 72.620 lượt người (tăng 34,8%). Tổng doanh thu từ du lịch hơn 1.014 tỷ đồng, tăng 52,4% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, hiện “đảo ngọc” này đang “đói” nguồn nhân lực khiến ngành du lịch tại đây đang khởi sắc nhiều khả năng sẽ bị “khựng” lại. Nhận thấy yếu tố con người hết sức quan trọng trong ngành du lịch, ông Trần Đạt Duy, phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch đồng bằng sông Cửu Long cho biết “Trong kinh doanh và phát triển du lịch, yếu tố con người quyết định tới 80% sự thành công. Anh có thể đầu tư nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi, giải trí hiện đại, nhưng nếu không có con người thì giá trị của cơ sở vật chất chỉ đơn thuần là giá trị tài sản địa ốc, không thể tạo ra giá trị gia tăng mang đặc trưng ngành du lịch được”. Theo thống kê của Sở Văn hóa-Thể thao&Du lịch Kiên Giang, tính đến cuối tháng 4/2014, toàn đảo Phú Quốc có 2.738 phòng lưu trú với tổng số lao động du lịch 2.057 người (tương đương gần 0,75 người/phòng) trong khi tiêu chuẩn chung 1 phòng cần có 1,3-1,8 lao động. Việc thiếu hụt nguồn nhân lực khiến mỗi khi các doanh nghiệp lưu trú tiêu chuẩn 4-5 sao sắp sửa khai trương lại gấp rút tuyển dụng rồi đào tạo nhân viên phục vụ. Thêm vào đó, để đào tạo được nhân viên phục vụ đạt chuẩn không phải dễ dàng.Công ty CP Vinpearl Phú Quốc (thuộc Tập đoàn Vingroup) cho biết doanh nghiệp này đang cần tới 1.500 lao động để phục vụ khách sạn tiêu chuẩn 5 sao với 500 phòng sẽ khai trương vào cuối năm nay. Tuy nhiên, sau hai đợt phối hợp với Trường CĐ Kinh tế kỹ thuật Kiên Giang thì doanh nghiệp mới chỉ tuyển để đào tạo được 220 nhân viên. Tương tự, Giám đốc một resort trên đảo cũng cho biết nguồn nhân lực tốt nghiệp từ các trường, cơ sở đào tạo nghề trong nước đều chưa đáp ứng được điều kiện làm việc thực tế. Do đó, gần như resort này phải đào tạo lại 100% nhân viên mới và thường người có trình độ cử nhân, thạc sỹ du lịch lại khó thích ứng hơn người chỉ học trung cấp. Không chỉ có Phú Quốc mà ngành du lịch Việt Nam cũng đang đứng trước nguy cơ thiếu hụt nguồn nhân lực trầm trọng. Theo Tổng cục Du lịch hiện mỗi năm toàn ngành du lịch cần thêm gần 40.000 lao động nhưng sinh viên chuyên ngành ra trường chỉ khoảng 15.000 người/năm. Chẳng hạn như tại TP.HCM, số lượng lao động cung cấp cho ngành du lịch trên địa bàn thành phố chỉ chiếm 60% nhu cầu và chất lượng lao động được đào tạo bài bản cũng chỉ chiếm 40%. Theo khảo sát của Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động TP.HCM thìkhoảng 30 - 45% hướng dẫn viên du lịch, điều hành tour, 70 - 80% nhân viên lễ tân nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM không đạt chuẩn ngoại ngữ. Vì thế, không phải chúng ta thiếu lao động mà chỉ là khan hiếm những người đáp ứng được đúng yêu cầu của chất lượng dịch vụ. Điều này cho thấy "tầm nhìn" của những người đứng đầu ngành du lịch, tạo ra đại sứ du lịch quảng bá hình ảnh, rồi suýt đổ tiền tổ chức Asiad những mong khách đổ về nhiều, nhưng lại chẳng chú trọng đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng với kỳ vọng phát triển. Thế nên, chưa chắc khách vào du lịch nhiều mà số thu đã tương ứng bởi với cách làm du lịch hiện tại, "lúng túng", "khan hiếm", thiếu chuyên nghiệp, lộn xộn... Sẽ còn đeo đẳng du lịch Việt dài dài.